Brloh
Bar

Kdo za tím stojí?

Pro náš brloží bar jsme ulovili Tomáše Nyáriho, který patřil v roce 2019 mezi TOP 20 nejlepších barmanů na světě. Tomáš si k sobě vybral a vyškolil ten nejlepší tým, se kterým vyladili celou koncepci baru, vymazlili koktejlový lístek do posledních detailů a záležet si nechali i na nabídce klasických spiritů. Všichni se už nemohou dočkat, až vám namíchají některý z našich signature drinků. A ještě víc se těší na to, že nezůstanete u jednoho.

Koncepce baru

Brloh je moderní bar, který si zakládá na jednoduchosti, eleganci a chuťové vyváženosti nabízených koktejlů. Pohostinnost je naší alfou i omegou. Svoje hosty si hýčkáme a náš barový tým dělá vše pro to, aby vytvořil místo, kam se návštěvníci rádi vrací a cítí se zde dobře.

Pokud ale nemáte náladu na experimenty a jste zastáncem klasických koktejlů jako je Manhattan, Negroni, Gin&Tonic nebo třeba Margarita, jste i tak na správném místě. Naši barmani mají v repertoáru všechny klasické koktejly, kterými vás rádi pohostí. A pokud naopak toužíte po něčem úplně speciálním, a obsazenost baru to dovolí, rádi vám namícháme drink přesně podle vašich požadavků.

Dáváte-li před míchanými drinky přednost čistému spiritu, i vy si u nás přijdete na své. Abychom dostáli konceptu amerického barbecue, který k nám po schodech vzlíná z naší pivnice, najdete v nabídce širokou škálu amerických bourbonů. Rozhodně ale nejsme čistě bourbonovým barem. V repertoáru máme to nejlepší i pro příznivce whiskey, rumu, ginu i vodky.

Ani milovníci vína u nás nepřijdou zkrátka. Naši nabídku jsme do posledního detailu ladili a najdete v ní to nejlepší od českých i zahraničních vinařů. Pochutnat si můžete na vínech klasických, perlivých i pravé Champagne.

Nemůžete, nebo prostě jen nechcete pít alkohol? I vaše chuťové buňky si u nás přijdou na své. Domácí limonády připravujeme ze sirupů vlastní receptury i výroby a jejich nabídka se liší podle aktuální sezóny. Naši barmani vám také rádi namíchají nealkoholický koktejl.

Něco k zakousnutí

V době, kdy je standardně otevřená kuchyně v restauraci, si můžete objednat jakékoliv jídlo za její nabídky. Stačí obsluhu baru požádat o jídelní lístek. Pro jídlo si samozřejmě nemusíte nikam chodit. Obsluha vám ho naservíruje k vašemu stolu na baru.

A nemusíte se vůbec bát, že po uzavření kuchyně se již nenajíte. Máme pro vás připravené chuťovky, které si můžete dát během celé otevírací doby baru.

Umění mixologie

Termín mixologie se v současné době v barovém prostředí objevuje čím dál tím častěji. Najdete ho dokonce v logu našeho baru. Co to ale vlastně znamená?

Ve své nejzákladnější podobě je mixologie jiný termín pro míchání nápojů nebo barmanství a mixolog je nové pojmenování barmana nebo barového šéfkuchaře. Nicméně, mixologie je obecně přijímána jako hloubkový přístup k umění a řemeslu míchání nápojů. 

Pro nás v Brlohu je mixologie poutí za dokonalou chutí drinku s respektem k použitým surovinám za použití nejmodernějších trendů.

Představení skla

Jelikož dokonalost, které se snažíme dosáhnout, tkví v detailech, rozhodli jsme se každému z nich věnovat pozornost. A velmi podstatným detailem v baru je sklo, ze kterého budete drinky pít. Jasnou volbou pro nás tedy byla designová značka NUDE, která se spojila s jedním z nejuznávanějších talentů mixologie Rémy Savagem a z tohoto spojení vzešla elegantní kolekce skla určená pro bezchybné servírování koktejlů. Věříme, že z našeho skla budete stejně nadšení, jako jsme my.

Bezručova 613/30, 276 01 Mělník
Mapa

Fakturační adresa:
Němý Medvěd s.r.o., DIČ: CZ08794791