Naší nejvyšší prioritou je, abyste se u nás cítili jako doma, nebo jako někde, kde máte přátele. A jelikož moc dobře víme, že atmosféru vytváří především barmani, vybrali jsme z našich řad ty nejlepší, kteří pro vás vytvoří dokonalý genius loci. Jednoduše bychom byli rádi, aby když máte chuť na koktejl, ale váš nejlepší kámoš zrovna nemá čas, jste k nám mohli bez obav vyrazit sami, protože u nás je prostě vždycky pohoda.
Zde vám náš tým stručně představíme, ale budeme mnohem raději, když přijdete a poznáte ho osobně.
Své bohaté zkušenosti s gastronomií sbíral posledních 11 let v barech prvotřídních pětihvězdičkových hotelů. Působil například v Sky baru Cloud 9 v hotelu Hilton, BeBop baru v proslulém hotelu Alcron, nebo v jednom z nejlepších hotelových řetězců na světě v hotelu Four Season Prague. Drinky ale míchal i mimo hotelové bary. V roce, kdy pracoval v Hemingway baru, byl tento podnik vyhlášen 26. nejlepším barem světa.
Tomáš je také úspěšný účastník několika mezinárodních barmanských soutěží.
Mezi jeho největší úspěchy patří:
Bára vystudovala hotelovou školu v Poděbradech, kde ve třetím ročníku přičichla k barmanství, které stalo její láskou. Účastnila se mnoha barmanských soutěží a jejím největším trumfem je výhra v celosvětovém finále priestižního Monin Cupu v prosinci 2022, který byl obrovským úspěchem nejen pro náš bar, ale i celou českou barmanskou scénu. Mezi velké úspěchy také patří postup do užšího finále (TOP 6) českého kola té úplně nejprestižnější barmanské soutěže na světě Diageo Reserve World Class 2023.
Jana je absolventkou Střední hotelové školy v Chrudimi a původně se vydala cestou kuchařky. Brzy si ale uvědomila, že jí chybí komunikace s lidmi a tak vyměnila hrnec za shaker a přesunula se z kuchyně za bar. Nově objevená láska a vášeň k mixology ji tak dovedla ke třetímu místu v soutěži Kinley Cup 2022 a na jaře 2024 ke druhému místu v kategorii Stock v soutěži Barman roku. Janča v našem barmanském týmu vidí zejména skvělou motivaci a příležitost k neustálému učení a posunu vpřed.
